Herbert der Kaffeehund · Rezept
Herberts Kinderkaffee selber machen
Herberts Kinderkaffee ist ein einfaches Rezept aus geröstetem Getreide, Wasser und Milch oder Pflanzendrink. Das Grundrezept ohne Kakao enthält keine Kaffeebohnen und kein Koffein.
Gemeinsam mitmachen
Wenn Kinder die Kaffeetasse spannend finden
Kinder beobachten Erwachsene genau und möchten oft das probieren, was sie in deren Tasse sehen. Das gehört zum Nachmachen und Entdecken. Koffeinhaltiger Kaffee ist für kleine Kinder jedoch nicht die passende Wahl.
Herberts Kinderkaffee gibt ihnen eine eigene Tasse für die gemeinsame Kaffeepause. Geröstetes Getreide sorgt für Farbe und Röstaroma, ohne dass Kaffeebohnen in die Tasse kommen. Beim Zubereiten könnt ihr gemeinsam „Herbert der Kaffeehund“ hören.
Das Netzwerk Gesund ins Leben empfiehlt Wasser als Hauptgetränk und stuft koffeinhaltige Getränke wie Kaffee für Kleinkinder als ungeeignet ein.
Grundrezept
Das brauchst du
- Gersten- oder Dinkelkörner
- Wasser
- Milch oder ein ungesüßter Pflanzendrink nach Wunsch
- Zimt oder Vanille nach Wunsch
Sechs Schritte
So wird Herberts Kinderkaffee gemacht
Gersten- oder Dinkelkörner bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren leicht goldbraun rösten. Sie dürfen nicht dunkel werden oder anbrennen. Diesen Schritt übernimmt ein Erwachsener.
Die gerösteten Körner auf einen Teller geben und vollständig abkühlen lassen.
Die abgekühlten Körner in einer Mühle fein mahlen oder mit einem Mörser zerstoßen.
Ein bis zwei Löffel des gemahlenen Getreides in eine Tasse Wasser geben und bei niedriger Hitze fünf bis zehn Minuten sanft köcheln lassen.
Den Kinderkaffee durch ein feines Sieb oder einen Filter in eine Tasse gießen. Das Abgießen der heißen Flüssigkeit übernimmt ein Erwachsener.
Nach Wunsch mit warmer Milch oder einem ungesüßten Pflanzendrink verfeinern. Vor dem Trinken gut abkühlen lassen. Zimt oder Vanille geben zusätzlichen Geschmack.
Unser Tipp: Eine Mischung aus 70 Prozent Gerste, 20 Prozent Roggen und 10 Prozent Zichorienwurzel schmeckt besonders lecker.
Wichtig für Eltern
Gemeinsam und sicher zubereiten
- Herberts Kinderkaffee ist etwas für besondere gemeinsame Momente. Wasser bleibt für Kinder der beste Durstlöscher.
- Das Grundrezept ohne Kakao ist koffeinfrei. Kakao enthält von Natur aus etwas Koffein. Mit Kakao ist das Getränk deshalb nicht vollständig koffeinfrei.
- Gerste, Dinkel und Roggen enthalten Gluten. Das Rezept ist nicht glutenfrei.
- Ein Erwachsener übernimmt Pfanne, Herd, heißes Wasser und das Abgießen.
- Prüfe bei Milch und Pflanzendrinks die Zutatenliste und verwende nur Produkte, die dein Kind gut verträgt. Je nach Sorte können unterschiedliche Allergene enthalten sein.
Beim Rösten gilt: lieber leicht goldbraun als dunkel. So bleibt das Getreide angenehm geröstet und brennt nicht an.
A4-Druckgrafik
Rezept aufhängen oder mit in die Küche nehmen
Die große Druckgrafik zeigt Zutaten, alle sechs Schritte und Herberts Mischung auf einer A4-Seite. Du kannst die Vorlage direkt ausdrucken oder als hochauflösende PNG-Datei herunterladen.
Kurz beantwortet
Fragen zu Herberts Kinderkaffee
Mein Kind möchte einen Kaffee trinken. Was soll ich tun?
Das ist ganz normal. Kinder machen gern nach, was Erwachsene tun. Koffeinhaltiger Kaffee ist für kleine Kinder keine passende Wahl. Du kannst stattdessen Herberts Kinderkaffee aus gerösteten Gersten- oder Dinkelkörnern anbieten. Das Grundrezept ohne Kakao enthält keine Kaffeebohnen und kein Koffein. So kann dein Kind bei der gemeinsamen Kaffeepause mitmachen. Das Rösten am Herd und der Umgang mit heißen Flüssigkeiten sind immer Sache eines Erwachsenen.
Ist Herberts Kinderkaffee echter Kaffee?
Nein. Für das Grundrezept werden keine Kaffeebohnen verwendet. Farbe und Röstaroma entstehen durch Gersten- oder Dinkelkörner.
Kann mein Kind den Kinderkaffee allein zubereiten?
Nein. Ein Erwachsener übernimmt Pfanne, Herd, heißes Wasser und das Abgießen. Bei kalten und ungefährlichen Arbeitsschritten können Kinder unter Aufsicht mithelfen.
Ist Herberts Kinderkaffee koffeinfrei?
Das Grundrezept ohne Kakao ist koffeinfrei. Kakao enthält von Natur aus etwas Koffein. Wenn das Getränk vollständig koffeinfrei bleiben soll, passen Zimt oder Vanille besser.
Ist das Rezept glutenfrei?
Nein. Gerste, Dinkel und die optionale Roggenmischung enthalten Gluten. Das Rezept ist deshalb nicht glutenfrei.
Herberts Welt
Lied, Video und Ausmalbilder
„Herbert der Kaffeehund“ macht aus der Kaffeetasse eine absurde Hundegeschichte mit treibendem Beat und „Schlürf, Schlürf“-Hook.
Quellen